De Cantharel is een kleinschalige kookschool, zowel voor hobbykoks als voor mensen, die nog helemaal niet kunnen koken.

We zijn er echt op gericht om mensen wat te leren, maar dan wel in een gezellige setting. Wij werken met kleine groepjes van 6 – 8 personen, want wij willen iedereen voldoende aandacht kunnen geven. Iedereen, die op een serieuze manier het koken tot een hoger niveau wil brengen, kan hier terecht voor de fijne kneepjes van het vak.

Van de basisbeginselen tot culinaire hoogstandjes, we leggen de verschillende kooktechnieken uitgebreid uit.
Daarmee kan men dan meteen aan de slag in onze goed uitgeruste keuken.

Er is een prominente rol voor warenkennis: van producten uit de supermarkt en streekproducten tot verse kruiden en exclusieve ingrediënten. Nadat alles is bereid, worden de gerechten op sfeervolle wijze gepresenteerd, geproefd en beoordeeld. In een ontspannen sfeer bespreken we de resultaten.